Wir freuen uns, Dich mit unseren
feinen Spezialitäten aus Küche und Keller verwöhnen zu dürfen!
Blattsalate, marinierte Salate
12,- CHF
Blattsalate, marinierte Salate, Früchte, gekochtes Bio Ei
18,- CHF
Geröstetes Brot mit marinierten Tomaten
14,50 CHF
von der Forellenzucht Kräiligen, geräuchert mit Meerrettichschaum und Salatgarnitur
26,- CHF
mit gehackten Zwiebeln und Kapern, dazu geröstetes Brot und Butter
28,- CHF
Rindstatar | Röstbrot | Essiggemüse
Auf Wunsch mit Cognac, Calvados oder Whisky
24,- CHF
an Vinaigrette, Bratkartoffeln
24,- CHF
einfach
16,- CHF
garniert mit Salaten
22,- CHF
Feine selbstgemachte Spinat- und Käsekuchen sowie Früchtewähe. Auch zum Mitnehmen
warme, scharfe Wurst mit Brot
10,50 CHF
marinierte Oliven
7,50 CHF
gratinierter Ziegenkäse mit Thymian-Honig
9,50 CHF
kleine Portion
4,50 CHF
grosse Portion
8,50 CHF
kleine Portion
2,50 CHF
Feinster Bauernschinken vom Horisberger
18,50 CHF
Regionale und andere Fleischspezialitäten
26,50 CHF
Käse von der Chäshütte Burgdorf: Sbrinz, Hagu-Hans Chäs, Nonnenstolz, Brie
24,50 CHF
Sauerrahm, Speck, Zwiebeln
19,- CHF
Pflanzliche Sauercrème, verschiedene Gemüse
19,- CHF
Sauerrahm, Hirtenkäse, Peperoni
19,- CHF
9,50 CHF
14,50 CHF
14,50 CHF
19,50 CHF
14,50 CHF
200g, zart-rosa gebraten, mit Rucola, Olivenöl, Pommes frites
42,- CHF
mit Marktgemüse, Preiselbeeren, Kartoffeln
41,- CHF
Grillierter Tintenfisch mediterrane Art, mit Tagesgemüse
36,- CHF
aus dem Sihlsee mit Beurre Blanc, Butterkartoffeln
42,- CHF
an Kapernsauce Tagesgemüse, Kartoffelstock
39,- CHF
an Safran-Mostsauce mit Kartoffelstock
41,- CHF
Rindssauerbraten an kräftiger Rotweinsauce mit Gemüse und Kartoffelstock
39,- CHF
mit Emmentaler und Schinken
24,- CHF
mit Emmentaler und Schinken
24,- CHF
mit Emmentaler und Schinken
22,- CHF
Vanille-Glace | Schoggi Sauce | Schlagrahm
12,- CHF
Vanille-Glace | Erdbeeren | Schlagrahm
13,50 CHF
Mariniert,
plus Schlagrahm oder flüssiger Rahm (1,50 CHF)
9,50 CHF
Erdbeeren | Zitronensorbet
12,50 CHF
Kaffeeglace | Espresso | Nidle
12,50 CHF
Zitronensorbet | Wodka
12,- CHF
Brandteig-Gebäck, frittiert | Schockoladensauce
10,50 CHF
Vanille, Kaffee, Schokolade, Erdbeere, Zitronensorbet
plus Nidle (1,50 CHF)
4,50 CHF/Kugel
33cl: 5,50 CHF
33cl: 5,50 CHF
33cl: 5,50 CHF
33cl: 5,50 CHF
33cl: 5,50 CHF
33cl: 5,50 CHF
30cl: 5,- CHF
50cl: 7,50 CHF
20cl: 4,90 CHF
20cl: 4,90 CHF
30cl: 4,50 CHF
gratis
33cl: 4,50 CHF
50cl: 6,50 CHF
100cl: 9,50 CHF
4,50 CHF
4,50 CHF
6,50 CHF
4,80 CHF
5,50 CHF
5,50 CHF
8,50 CHF
(mit Alkohol 2cl/40%)
4,90 CHF
4,90 CHF
4,90 CHF
4,90 CHF
5,50 CHF
5,50 CHF
6,50 CHF
4cl: 8,50 CHF
20cl: 12,50 CHF
20cl: 12,50 CHF
4cl: 8,50 CHF
4cl: 12,- CHF
4cl: 12,50 CHF
4cl: 7,50 CHF
13,50 CHF
12,50 CHF
16,50 CHF
33cl: 5,- CHF
50cl: 6,50 CHF
33cl: 5,- CHF
50cl: 6,50 CHF
33cl: 5,- CHF
50cl: 6,50 CHF
33cl: 5,- CHF
50cl: 7,50 CHF
Tonic & Orange
4cl: 11,50 CHF
Holundersirup & Prosecco
4cl: 11,50 CHF
das rubinrote Kultgetränk aus Italien
4cl: 8,50 CHF
Schottland, Single Malt Whisky
4cl: 12,- CHF
46%
Schweiz, Single Malt Whisky
4cl: 12,- CHF
40%
Highland, Single Malt Whisky
4cl: 16,- CHF
40%
4cl: 18,- CHF
43%
4cl: 16,- CHF
43%
4cl: 16,- CHF
41%
4cl: 21,- CHF
43%
Frankreich, Cognac
4cl: 21,- CHF
40%
2cl: 16,- CHF
44,8%
2cl: 7,- CHF
44,8%
2cl: 7,- CHF
44,8%
Sonderedition
4cl: 18,- CHF
43%
Spanien
4cl: 19,- CHF
42,7%
4cl: 21,- CHF
43%
4cl: 21,- CHF
43%
4cl: 21,- CHF
43%
2cl: 12,- CHF
17,5%
2cl: 16,- CHF
17,5%
Schweiz, Fruchtbrand
2cl: 14,- CHF
42%
2cl: 14,- CHF
41%
2cl: 10,- CHF
41%
2cl: 16,- CHF
41%
2cl: 12,- CHF
41%
2cl: 10,- CHF
41%
2cl: 10,- CHF
41%
Portugal
2cl: 16,- CHF
20%
Portugal
2cl: 16,- CHF
20%
Rebsorte: Merlot
Kräftiger, fruchtbetonter Merlot mit Noten von roten Beeren, feinen Gewürzen und einem harmonischen, weichen Abgang.
Glas 10cl: 7,50 CHF
Flasche 75cl: 49,- CHF
Rebsorte: Tempranillo
Kräftiger Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, feiner Vanille und Röstaromen. Vollmundig und harmonisch im Abgang
Flasche 75cl: 49,- CHF
Rebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella
Vollmundiger Rotwein mit Aromen von reifen Kirschen, Trockenfrüchten und feinen Gewürzen.
Glas 7cl: 8,- CHF
Flasche 75cl: 52,- CHF
Rebsorte: Primitivo
Kräftiger, körperreicher Rotwein mit intensiven Aromen von Kirschen, Trockenfrüchten und Vanille, fein unterlegt mit würzigen Noten.
Glas 7cl: 8,- CHF
Flasche 75cl: 53,- CHF
Rebsorte: Barbera Saftig
Saftiger Rotwein mit Aromen von Pflaumen, Beeren und feinen Gewürznoten.
Flasche 75cl: 68,- CHF
Rebsorte: Pinot Noir
Zart roséfarbener Wein mit Aromen von roten Beeren und floralen Noten. Frisch, feinfruchtig und elegant am Gaumen.
Glas 7cl: 6,50 CHF
Flasche 75cl: 44,- CHF
Rebsorte: Cinsault, Grenache, Syrah
Frische Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Elegant, leicht und mineralisch im Abgang.
Glas 7cl: 8,- CHF
Flasche 75cl: 55,50 CHF
Rebsorte: Savagnin blanc
Körperreicher, trocken ausgebauter Weisswein mit Aromen von Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von Honig- und mineralischen Noten.
Glas 10cl: 8,50 CHF
Flasche 75cl: 52,50 CHF
Rebsorte: Vermentino
Saftig und elegant, mit Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten, Heublumen und einem Hauch Honig. Mineralisch, feine Säure, eleganter Sommerwein.
Glas 10cl: 8,- CHF
Flasche 75cl: 51,- CHF
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Frischer, trockener Weisswein mit Aromen von Zitrus (Zitrone, Grapefruit), Stachelbeeren und grüner Wiese, dazu ausgeprägte Mineralität.
Glas 10cl: 8,50 CHF
Flasche 75cl: 56,- CHF
Rebsorte: Savagnin blanc
Frischer, trockener Prosecco mit feiner Perlage, Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten.
Glas 10cl: 16,50 CHF
Flasche 75cl: 78,- CHF
Rebsorte: Savagnin blanc
Frischer, trockener Prosecco mit feiner Perlage, Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten.
Glas 10cl: 8,50 CHF
Flasche 75cl: 79,50 CHF
